Comment Consommer l’Açaï : Idées & Recettes Professionnelles

Bakaçaï, entreprise familiale d’origine brésilienne établie à Castelnaudary, vous accompagne dans la découverte et l’utilisation optimale de l’açaï. Nous proposons une gamme complète d’açaï pur Nutrilatino et de produits Polpa Norte destinés aux professionnels de la restauration, glaciers artisanaux et épiceries fines.

Depuis notre implantation dans l’Aude, nous avons développé une expertise unique dans l’importation directe de fruits tropicaux brésiliens. Notre connaissance approfondie des variétés d’açaï et des méthodes de conservation nous permet de vous conseiller précisément sur les meilleures pratiques de consommation et de transformation.

Ce qui nous distingue ? Nos produits sont issus du commerce équitable, sans colorants ni additifs, et respectent scrupuleusement la chaîne du froid depuis l’Amazonie jusqu’à votre établissement. Nous travaillons exclusivement avec des producteurs brésiliens certifiés, garantissant ainsi l’authenticité et la qualité nutritionnelle de chaque pulpe.

Forte de plus de 25 ans d’expérience de nos partenaires producteurs, notre gamme Upper Açaï propose des formats adaptés à tous les usages professionnels : pulpes de 100g pour les portions individuelles, purées de 1kg pour la transformation, ou bacs de 5kg pour les gros volumes. Chaque produit conserve intactes les propriétés antioxydantes et le goût authentique de l’açaï fraîchement récolté.

Notre service de livraison réfrigérée couvre toute la France, avec une attention particulière portée à la région toulousaine et au grand Sud-Ouest. Nous vous accompagnons également avec des conseils personnalisés et des idées de recettes pour valoriser ces super-fruits dans vos créations.

Contactez-nous pour découvrir comment intégrer l’açaï authentique à votre offre… et offrir à vos clients une expérience gustative véritablement exceptionnelle !